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栄養成分値（1人分）
| エネルギー |
蛋白質 |
脂質 |
炭水化物 |
塩分 |
| 183kcal |
12.3g |
12.7g |
3.5g |
0.7g |
| 1人分コスト |
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￥121.7
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| （スーパー小売価格より） |
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| 鮭 |
80g |
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| ①. |
鮭は塩、こしょうをして、小麦粉を薄くまぶす。 |
| ②. |
フライパンにバターを熱し、①を焼く。火が通ったら椎茸と白ワインと醤油を加えて味を絡める。 |
| ③. |
卵はゆで卵にし、適当に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 |
| ④. |
ボウルに③とマヨネーズ、レモン汁を入れて全体を混ぜ合わせる。 |
| ⑤. |
②の鮭に④を塗り、オーブンで2～3分焼いて器に盛り付ける。 |
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| 塩 |
0.1g |
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| こしょう |
0.1g |
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| 小麦粉 |
2g |
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| 椎茸 |
20g |
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| 白ワイン |
7.5cc |
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| 濃口醤油 |
2.5cc |
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| バター |
2g |
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| 【タルタルソース】 |
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| 卵 |
12.5g |
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| 玉ねぎ |
5g |
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| マヨネーズ |
7.5g |
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| レモン汁 |
0.1cc |
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