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いんげんとえのきの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 24kcal 1.5g 0.4g 4.9g 0.6g 1人分コスト ￥28.3 （スーパー小売価格より） いんげん豆 15g えのき茸 10g だし汁 200cc 　　香り一番 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4Lの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. いんげんは沸騰した湯でサッと茹でて、斜め切りにし、えのきは根元を落として小房に分ける。 �B. 鍋に�@のだし汁を煮立たせ、�Aを加える。一煮立ちしたら味噌を溶き入れる。