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鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ





栄養成分値(1人分)
エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
241kcal 11.8g 17.3g 7.6g 1.1g

1人分コスト ¥112.1
(スーパー小売価格より)
100g
@. バットに秘伝本返しと酒、からしを混ぜ合わせて、鯖を浸ける。
A. 10分程置いたら、軽く水気をふき取って、片栗粉をまぶす。
B. かぼちゃは薄切りにし、しし唐は縦に切り込みを入れ、種を取り除く。
C. 170℃に熱した油にAとBを入れて、揚げる。
D. 器にCを盛り付ける。
秘伝本返し 7.5cc
7.5cc
からし 1g
かぼちゃ 35g
しし唐 10g
8g
片栗粉 2g



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