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栄養成分値（1人分）
| エネルギー |
蛋白質 |
脂質 |
炭水化物 |
塩分 |
| 164kcal |
17.0g |
8.4g |
7.6g |
1.4g |
| 1人分コスト |
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￥184.1
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| （スーパー小売価格より） |
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| 豚薄切り |
75g |
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| ①. |
かぼちゃは5㍉厚さに切り、電子レンジで加熱する。 |
| ②. |
ピーマンはヘタを取り種を取り除き4つ切りにする。えのきは根元を切り落とし小房に分ける。 |
| ③. |
薄切り肉を広げて、①とえのきを合わせて巻く。 |
| ④. |
薄切り肉を広げて、ピーマンとえのきを合わせて巻く。 |
| ⑤. |
ボウルに秘伝本返しと生姜、豆板醤を混ぜ合わせる。 |
| ⑥. |
フライパンに油を熱し、③と④の巻き目を下にして焼く。 |
| ⑦. |
焼きあがったら、⑤を回し入れ全体を絡めるようにして焼く。 |
| ⑧. |
器に⑦を盛り付けて、ミニトマトを添える。 |
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| かぼちゃ |
30g |
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| ピーマン |
15g |
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| えのき茸 |
40g |
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| ミニトマト |
10g |
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| 油 |
2g |
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| 秘伝本返し |
7.5cc |
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| 生姜 |
2g |
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| 豆板醤 |
2g |
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