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栄養成分値（1人分）
| エネルギー |
蛋白質 |
脂質 |
炭水化物 |
塩分 |
| 166kcal |
10.3g |
7.6g |
11.9g |
1.0g |
| 1人分コスト |
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￥94.2
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| （スーパー小売価格より） |
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| 鯖 |
80g |
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| ①. |
鯖は切り込みを入れておく。 |
| ②. |
生姜は薄く切り、長ねぎは3㌢長さに切る。しし唐は縦に切り込みを入れ、種を取り除く。 |
| ③. |
鍋に水と調味料を入れて煮立たせ、鯖と生姜、長ねぎを加えて中火強で煮立たせる。 |
| ④. |
10分程煮たら、しし唐を加えて２分程煮て煮汁にトロミがつくまで煮る。 |
| ⑤. |
火を止めて、器に盛り付ける。 |
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| しし唐 |
10g |
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| 生姜 |
2.5g |
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| 長ねぎ |
30g |
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| 水 |
75cc |
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| 味噌 |
10g |
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| 砂糖 |
5g |
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| 酒 |
7.5cc |
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| 濃口醤油 |
2cc |
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