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〜たべる昆布の美味しいレシピ〜 いかの昆布和え 材料（4人分） 食べる昆布 ・・・ 5ｇ 薄口醤油 ・・・ 10cc いか（刺身用） ・・・ 50ｇ 大葉 ・・・ 2枚 作り方 �@ ボウルに食べる昆布と水を入れてそのまま5分おき、ザルにあげて水気をしっかりきる。 �A 大葉は千切りにする。 �B ボウルに昆布と大葉、いか、薄口醤油を加えて、全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 昆布としらすの炊き込みご飯 材料（4人分） 食べる昆布 ・・・ 5ｇ しらす ・・・ 40ｇ 　水 ・・・ 400cc ゴマ ・・・ 3ｇ 　うどんつゆ ・・・ 30cc 大葉 ・・・ 適宜 米 ・・・ 2合 作り方 �@ ボウルに食べる昆布と水を入れてそのまま5分おく。 �A 米は洗ってザルにあげて水気をきっておく。 �B 炊飯器に�Aの米と�@を水ごと入れて、うどんつゆを加えてそのまま炊き上げる。 �C 炊き上がったら、しらすとゴマを加えて全体をザックリ混ぜ合わせる。 �D 茶碗に�Cのご飯を盛り、千切りにした大葉を添える。 昆布のとろろ浅漬け 材料（4人分） 食べる昆布 ・・・ 5ｇ きゅうり ・・・ 40ｇ 水 ・・・ 120cc 白菜 ・・・ 80ｇ どんどん白つゆ ・・・ 40cc 人参 ・・・ 20ｇ 大葉 ・・・ 2枚 作り方 �@ きゅうりは塩(分量外）で板ずりをして水でサッと洗ってから斜めに切る。。 �A 白菜は一口大に切り、人参は薄い短冊切りにし、大葉は千切りにする。 �B 袋に�@と�A、食べる昆布を加え、どんどん白つゆと水を入れて軽く揉み、そのまま冷蔵庫で1〜2時間冷やす。 �C 水気を軽くきって、器に盛り付ける。 昆布団子スープ 材料（4人分） 鶏団子 食べる昆布 ・・・ 5ｇ 鶏もも挽肉 ・・・ 150ｇ 水 ・・・ 840cc 長ねぎ ・・・ 30ｇ どんどん白つゆ ・・・ 40cc 味噌 ・・・ 10ｇ 白菜 ・・・ 40ｇ 生姜 ・・・ 2ｇ 人参 ・・・ 20ｇ ニラ ・・・ 15ｇ 作り方 �@ ボウルに食べる昆布と水を入れてそのまま5分おき、ザルにあげて水気をきる。（昆布水は取っておく） �A 昆布はみじん切りにする。 �B 白菜、人参は食べやすい大きさに切り、ニラは4�p長さに切る。 �C ボウルに鶏団子の材料と�Aを入れ、混ぜ合わせる。 �D 鍋にどんどん白つゆと�A、�@の昆布水を合わせ、中火にかけて煮立ってきたら�Bを加える。 �E 鶏団子をスプーンで一口大に丸め�Eに落とし、浮いてきたらニラを加え、さらに一煮立ちさせる。 そば・うどん 水で戻した食べる昆布を うどんやそばと一緒に 食べても美味しくいただけます。 他のレシピもご覧下さい→