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ＭＥＳＳＡＧＥ　No１７９（平成２7年月６月１日発行）

ご好評戴いている素材だしシリーズに新しい味が仲間入り！ お客様のご要望の多かった【素材調味だしえび】が遂に新発売になりました！ぜひ、お試し下さい。 　　　 　 生臭みが無くなるまで丁寧に 　 乾煎りすることで甘えびの香ば 　 しさを出しています。 　 鮮度の良い原料を使っている 　 から、甘えびの濃厚な甘みが 　 活きています。乾煎りでさらに、 　 旨みも増しています。 　 新鮮な国産えびをそのまま素 　 干しにしたものを使用。えび独 　 特の風味が立ち、おいしい香り 　 のだしに仕上がりました。 　　 えび丸ごとの旨味を余すことなく使用。 濃厚なえびみそに乾煎りの香ばしさ、凝縮した甘味もプラスし、味に厚みを出しています。 〈使用方法〉 料理に合わせて希釈してご使用下さい。料理等の旨みを足したい時などにおすすめです。 　希釈倍率 　　　最大１０～２０倍 フタバコード：８０６７ 商 　品 　名：素材調味だし えび 原 材 料 名： エビ（甘えび、干しエビ）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサタンガム） 規　　　 　格：１Ｌ×９袋/ケース 賞 味 期 限：製造日より１年 JANコード ：4960002050556 「スパウトパウチ」というキャップ付きの包材を使用しています。 　　　　プラスチックボトルに比べ、省スペース、ゴミの減量などが可能です。 　　　　開封後は空気を抜いて冷蔵庫で保存し、お早目にお使いください。 　　レシピ担当者いちおしレシピ 　 　　　<材料_４人前> 　　　　素材調味だし えび・・・・・９０㏄ 　　　　パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・３２０ｇ 　　　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 　　　　エビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２尾 　　　　ベビーリーフ等・・・・・・・・・・お好みで 　　　　トマト水煮・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ 　　　　生クリーム・・・・・・・・・・・・・２００㏄ 　　　　にんにく・・・・・・・・・・・・・・・１片 　　　　オリーブオイル・・・・・・・・・・適宜 　　　　白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・３０㏄ 　　　 　〈作り方〉 　　①フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが立ったらエビを加 　　　 えて炒める。白ワインを加えてサッと炒め、アルコールが飛んだらトマトの水煮を加えて 　　　 一煮立ちさせる。 　　②生クリームを加えてしっかりと混ぜ合わせる。 　　③素材調味だしえびを加えて混ぜ、塩で味を調える。 　　④別のフライパンに③を１食分取り、茹でたパスタと合わせる。パスタの茹で汁（分量外）を 　　　 少々加えて全体に味が絡むようにサッと炒めたら、皿に盛り付け、お好みでベビーリーフ等 　　　を添える。