蓮根の和風サラダ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 50kcal 1.2g 2.0g 7.1g 0.3g 1人分コスト ￥107.4 （スーパー小売価格より） 蓮根 50g かいわれ大根 10g どんどんシリーズ鰹つゆ 2.5cc 酢 5cc 油 2g �@. 蓮根は皮をむき、2〜31�oの厚さの輪切りにする。 �A. 鍋に水と酢（分量外）を少々加え、中火にかけ、�@を加えて2〜3分下茹でをし水気をきる。 �B. ボウルにどんどん鰹つゆと酢、油を混ぜ合わせて、�@とかいわれ大根を入れて全体を和える。