鶏のみぞれ煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 233kcal 12.4g 15.3g 8.3g 1.6g 1人分コスト ￥119.2 （スーパー小売価格より） 鶏もも肉 80ｇ 生姜 1.5ｇ 酒 5ｃｃ 濃口醤油 5cc 片栗粉 2ｇ ピーマン 30ｇ 油 6ｇ だし汁 80cc 　　和だし三昧 1パック 　　水 5.4L 濃口醤油 5ｃｃ 味りん 5cc �@. 沸騰した5.4�gの湯に和だし三昧を1パック入れて、中火で10分煮出して取り出す。 �A ボウルにおろした生姜と酒、濃口醤油を加えて、一口大に切った鶏肉を加えて10分浸けて、片栗粉をまぶす。 �B ピーマンは縦半分に切り、大根は皮をむいておろし、水気を軽くきる。 �C 中温の油で�Aを揚げて、ピーマンは素揚げにする �D 鍋に�@のだし汁を入れて、濃口醤油と味りんを加えて一煮立ちさせる。 �E �Cの鶏肉と、大根おろしを加えてサッと煮たら、器に盛り付けピーマンを添える。