蓮根バーグ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 277kcal 14.6g 16.9g 15.4g 0.5g 1人分コスト ￥167.6 （スーパー小売価格より） 蓮根 25g 牛豚合挽肉 60ｇ 長ねぎ 15ｇ パン粉 10ｇ 卵 12.5ｇ 塩 0.2ｇ こしょう 0.2ｇ 油 2ｇ レタス 30ｇ ミニトマト 5.0ｇ コーン 15ｇ �@. 蓮根は、皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞る。 �A ボウルに�@とひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。 �B みじん切りにした長ねぎと、卵、パン粉、塩・こしょうを�Aに加えて更に混ぜ合わせる。 �C 楕円形の形を作り、フライパンに油を熱して焼き上げる。 �D 器に�Cを盛り付け、レタス、ミニトマト、コーンを添える。