かれいのゴマ煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 124kcal 10.4g 2.1g 10.4g 2.5g 1人分コスト ￥155.3 （スーパー小売価格より） カレイ 80g しし唐 15g 長ねぎ 15g ごま 2g だし汁 25cc 　　ミニ本がつを 1P 　　水 1.8L 酒 15cc 味りん 15cc 濃口醤油 15cc �@. 沸騰した1.8Lの湯にミニ本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. カレイは霜降りにし、しし唐は縦に切り込みを入れて種を取り除く。長ねぎは4cm長さに切る。 �B. 鍋に�@のだし汁、酒、味りん、醤油を入れて煮立たせた中にカレイを加えて煮る。味が馴染んできたら、しし唐と長ねぎを加えて更に煮る。 �C. すったゴマを加えて一煮立ちしたら器に盛り付ける。