和風あんかけチャーハン 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 371kcal 11.7g 8.4g 58.1g 1.7g 1人分コスト ￥96.6 （スーパー小売価格より） 卵 50g 長ねぎ 25g 塩 0.2g こしょう 0.1g ご飯 80g 油 1.5g 【餡】 だし汁 50cc 　　　和だし三昧 1P 　　　水 5.4L 薄口醤油 2.5cc 酒 3.8cc かに缶 7.5g ごま油 1g 片栗粉 1g �@. 沸騰した5.4Lの湯に和だし三昧を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 長ねぎはみじん切りにし、卵は溶いておく。 �B. フライパンに油を熱し、卵を流し入れて半熟の状態でご飯を加えて炒める。 �C. ご飯が全体にパラパラしてきたら、塩、こしょう、長ねぎを加えてサッと炒め、器に盛り付ける。 �D. 鍋に�@のだし汁と調味料、かに缶、ごま油を加えて一煮立ちさせる。 �E. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、盛り付けた�Cにかける。