鶏肉の野菜炒め 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 218kcal 15.2g 12.2g 8.6g 1.9g 1人分コスト ￥124.5 （スーパー小売価格より） 鶏もも肉 80g 白菜 50g もやし 40g 人参 20g 玉ねぎ 25g ニラ 15g 油 2g 酒 12.5cc 濃口醤油 12.5cc 生姜 0.5g 片栗粉 1g �@. 鶏もも肉は一口大に切り、白菜はざく切りにする。 �A. 人参は短冊切りにし、玉ねぎは5mm幅に切る。ニラは3cm長さに切る。 �B. フライパンに油を熱し、みじん切りにした生姜を加え、香りが出てきたら、鶏肉を炒め色が変わってきたら、白菜と人参、玉ねぎを加えて炒める。 �C. 全体に火が通ったら、もやしとニラを加えて炒める。 �D. 火が通ったら、調味料を加え全体に馴染ませて水溶き片栗粉でとろみをつける。