牛肉としし唐の醤油煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 186kcal 12.9g 16.2g 17.8g 1.2g 1人分コスト ￥404.1 （スーパー小売価格より） 牛肉 50g しし唐 25個 パプリカ 25g だし汁 15cc 　　　だしくらべ 1P 　　　水 5.4L 濃口醤油 7.5cc 酒 7.5cc 味りん 3.8cc たかの爪 少々 �@. 沸騰した5.4Lの湯に、だしくらべを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. しし唐は縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。牛肉は3cm幅に切る。 �B. だし汁、醤油、酒、味りんをボウルに混ぜ合わせておく。 �C. フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて、しし唐、パプリカを加えて炒め合わせる。 �D. たかの爪を加えて軽く炒めて、�Aを注いで混ぜながら煮詰める。汁気が無くなったら器に盛り付ける。