ささみの唐揚げ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 220kcal 20.4g 5.6g 18.9g 0.9g 1人分コスト ￥157.1 （スーパー小売価格より） 鶏ささみ 80g 秘伝本返し 7.5cc 酒 7.5cc 生姜 0.5g にんにく 0.5g 片栗粉 10g 小麦粉 10g 油 5g アスパラ 20g ミニトマト 5g �@. ささみは半分に切り、生姜とにんにくはすりおろす。アスパラは3等分に切る。 �A. ボウルに秘伝本返しと酒、生姜、にんにくを混ぜ合わせて、ささみを浸ける。 �B. 10〜15分浸けたら、キッチンペーパーで汁気を少しおさえる。 �C. 小麦粉と片栗粉を混ぜた所に�Bをまぶす。 �D. 熱した油で�Cをカラッと揚げる。アスパラは素揚げにする。 �E. 器に�Dを盛り付けて、ミニトマトを添える。