なすのひき肉炒め 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 131kcal 6.2g 7.6g 8.7g 1.2g 1人分コスト ￥124.7 （スーパー小売価格より） なす 100g 豚挽肉 25g 長ねぎ 5g 生姜 1g しめじ 25g 砂糖 2.5g どんどんシリーズ鰹つゆ 10cc 水 20cc 酒 5cc 油 2g 小ねぎ 2g �@. なすはヘタを取って、斜め切りにする。長ねぎと生姜はみじん切りにする。 �A. フライパンに油を熱し、生姜炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、火が通ってきたら、なすとしめじを加えて炒める。 �B. なすに火が通ったら、長ねぎを加えてさっくり炒め、どんどん鰹つゆ、酒、砂糖、水を加えて汁気がなくなるまで、絡めるようにして全体を炒める。 �C. 器に�Bを盛り付けて、小口に切った小ねぎを散らす。