和風チゲ鍋 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 392kcal 20.8g 27.9g 14.8g 2.9g 1人分コスト ￥219.9 （スーパー小売価格より） 白菜 50g ニラ 15g もやし 50g えのき茸 35g 絹ごし豆腐 40g 豚バラ肉 50g 鶏もも肉 40g キムチ 50g だし汁 200cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 味噌 15g コチュジャン 2.5g たかの爪 0.1g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 白菜はそぎ切りにし、ニラは3ｃｍ長さに切る。えのきは根元を切る。 �B. 豚バラ肉と鶏もも肉を一口大に切り、絹ごし豆腐は適当な大きさに切る。 �C 鍋に�@のだし汁と味噌、コチュジャンとたかの爪を加えて煮立たせる。 �D 肉や�Aの野菜、もやしとキムチ、豆腐を加えて煮立たせる。