豚肉のさっぱりおろしソース 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 246kcal 15.8g 18.1g 4.1g 1.2g 1人分コスト ￥142.6 （スーパー小売価格より） 豚ロース肉 80g 舞茸 20g さやいんげん 8g 油 2.5g 【おろしソース】 大根 30g どんどんシリーズ鰹つゆ 10cc 酢 5cc �@. 豚ロース肉は一口大に切り、舞茸は小房に分ける。さやいんげんは半分に切る。 �A. フライパンに油を熱し、豚ロースを焼く。火が通ったら取り出す。 �B 同じフライパンに舞茸といんげんを入れて炒める。 �C 大根はすりおろし、ざるにあげて水気をきる。 �D ボウルに�Cとどんどん鰹、酢を加えて混ぜ合わせる。 �E 器に�Aと�Bを盛り付けて、�Dのソースをかける。