春野菜の豚汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 161kcal 5.2g 10.4g 10.9g 0.6g 1人分コスト ￥58.2 （スーパー小売価格より） 春キャベツ 25g 新玉ねぎ 20g 人参 7g 新じゃが 25g 豚バラ肉 25g だし汁 250g 　本がつを 1P 　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 春キャベツはざく切りにし、新玉ねぎは縦に半分に切って、横に2mm幅に切る。 �B 人参は薄い半月に切り、新じゃがは皮をよく洗って、乱切りにする。 �C 鍋に�@のだし汁と新じゃがを加えて煮立たせる。 �D 煮立ったら弱火にし、春キャベツ、人参、新玉ねぎ、豚バラ肉を加えてじっくり煮る。 �E じゃが芋に火が通ったら、味噌を溶き入れる。