豚しゃぶのおろしソース 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 177kcal 18.4g 6.5g 8.9g 1.0g 1人分コスト ￥168.5 （スーパー小売価格より） 豚薄切り 80g 春キャベツ 40g もやし 20g トマト 20g かいわれ大根 3g 【ソース】 玉ねぎ 20g 生姜 1g 酒 7.5cc 砂糖 1.5g どんどんシリーズ鰹つゆ 7.5cc �@. 春キャベツはサッと茹でてざるにあげて水気をきる。もやしはサッと茹でてざるにあげて水気を絞る。 �A. 豚肉は沸騰した湯で茹でて冷水にとる。 �B 玉ねぎと生姜はすりおろす。 �C フライパンに�Bと酒、砂糖、どんどん鰹つゆを入れて一煮立ちさせて、冷蔵庫で冷やす。 �D 器に�@と�Aを盛り付けて、くし切りにしたトマトとかいわれを添えて、�Cのタレをかける。