かぼちゃのそぼろ餡かけ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 125kcal 4.9g 5.8g 11.4g 1.3g 1人分コスト ￥68.9 （スーパー小売価格より） かぼちゃ 80g 鶏もも挽肉 20g 生姜 1g だし汁 100cc 　だしくらべ 1P 　水 5.4L 酒 7.5cc 味りん 5cc 砂糖 2g 薄口醤油 7.5�t 油 2g 水溶き片栗粉 適宜 �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしくらべを1パック入れて10分煮出して取り出す。 �A. かぼちゃは3cm角に切り、皮を少しこそげ取る。 �B 鍋に油を熱し、鶏ひき肉と生姜、かぼちゃを加えて炒める。 �C 鶏ひき肉に火が通ったら、�@のだし汁と調味料を加えて煮立たせる。 �D かぼちゃに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付ける。