とろとろうどん 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 476kcal 15.4g 4.4g 89.9g 3.8g 1人分コスト ￥109.6 （スーパー小売価格より） 山芋 35g 納豆 25g おくら 15g 大葉 1枚 小ねぎ 1g 刻みのり 1g うどん 1玉 どんどんシリーズ鰹つゆ 15cc 水 45cc �@. おくらは下処理をして、沸騰した湯でサッと茹でて小口に切る。大葉は千切りにして水に放す。小ねぎは小口切りにし、納豆は混ぜ合わせておく。 �A. どんどん鰹つゆと水を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。 �B 山芋は皮をむき、すりおろしておく。 �C 沸騰した湯でうどんを茹でて、冷水で洗いざるにあげて水気をよくきる。 �D 器に�Cを盛り付けて、�@を盛り付ける。山芋を上から流し込む。�Aのつゆを 注ぎ、刻みのりを添える。