筍とちくわの煮物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 70kcal 3.0g 0.3g 13.2g 1.2g 1人分コスト ￥67.9 （スーパー小売価格より） 筍 50g ちくわ 30g 人参 10g だし汁 75cc 　本がつを 1P 　水 5.4L 薄口醤油 7.5cc 味りん 5cc 酒 2.5cc 砂糖 2.5g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 筍はくし切りにし、ちくわは斜め切りにする。人参は桜型に型抜きをする。 �B. 鍋に�@のだし汁と調味料を煮立たせて、�@を加えて中火弱でじっくりと煮る。 �C 人参に火が通ったら、器に盛り付ける。