にら玉 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 96kcal 5.9g 6.9g 1.8g 1.5g 1人分コスト ￥33.1 （スーパー小売価格より） ニラ 15g 卵 50g 塩 0.1g こしょう 0.1g ごま油 0.5g 油 1.5g 【餡】 どんどんシリーズ白つゆ 10cc 水 60cc ごま油 1g オイスターソース 0.5g 水溶き片栗粉 適宜 �@. ニラは3cm長さに切り、あらかじめ炒めておく。 �A. ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょう、ごま油と�@を加えて混ぜ合わせる。 �B. フライパンに油を熱し、�Aを流し入れて丸に形を整え半熟状態で火を止めて器に盛り付ける。 �C. 鍋にどんどん白つゆと水、オイスターソース、ごま油を加えて煮立たせて、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。 �D. 出来た餡を�Bにかける。