筍ごはん 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 283kcal 8.3g 4.9g 48.1g 1.6g 1人分コスト ￥72.1 （スーパー小売価格より） 筍 20g 鶏もも肉 15g 油揚げ 7.5g 米 80g だし汁 107cc 　　本がつを 1P 　　水 5.4L 薄口醤油 10cc 味りん 2.5cc 酒 3.8cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 米は研いでざるにあげて水気をきる。 �B. 筍は薄く切り、鶏もも肉は一口大に切る。油揚げは縦半分に切り、5mm幅に切る。 �C. 釜に米と�Bを入れて、�@のだし汁、薄口醤油、酒、味りんを加えて炊き上げる。