鶏ごぼう 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 207kcal 13.9g 9.4g 31.3g 1.6g 1人分コスト ￥127.6 （スーパー小売価格より） 鶏もも肉 80ｇ ごぼう 50ｇ こんにゃく 20ｇ 小ねぎ 3ｇ 人参 20ｇ だし汁 100cc 　だしパック旨印 1パック 　水 5.4Ｌ 酢 7.5cc 濃口醤油 10�t 味りん 10�t �@. 沸騰した5.4�gの湯にだしパック旨印を入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. ごぼうと人参は乱切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。 �B こんにゃくは手編にして下茹でをする。 �C 鍋に�@のだし汁と�A、�Bを加えて蓋をして煮立たせる。アクをとって、調味料を加えて、更に煮含める。味が馴染んだら、器に盛り付け、小口に切ったねぎを添える。