コロッケ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 301kcal 11.1g 15.0g 29.5g 1.0g 1人分コスト ￥82.8 （スーパー小売価格より） じゃが芋 100ｇ 玉ねぎ 30ｇ 豚挽肉 30ｇ ゆで卵 12.5ｇ 塩 0.3ｇ こしょう 0.1ｇ 小麦粉 2ｇ 卵 8ｇ パン粉 6ｇ 油 6.4ｇ キャベツ 20ｇ ミニトマト 5ｇ ソース 5ｇ �@. じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、下茹でをして水気をきるり、更に鍋で炒って完全に水気をとばして潰す。 �A. 玉ねぎはみじん切りにし、豚肉と合わせて炒める。 �B ボウルに�@と�A、ゆで卵を潰して入れ全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうをする。 �C �Bを小判型に整えて、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけて、油でキツネ色になるまで揚げる。 �D 器に�Cを盛り付けて、千切りにしたキャベツとミニトマトを添える。