カレー肉じゃが 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 201kcal 13.6g 6.2g 22.8g 1.0g 1人分コスト ￥185.7 （スーパー小売価格より） じゃが芋 100g 牛肉 50ｇ 玉ねぎ 40ｇ 油 2ｇ カレー粉 1.5ｇ だし汁 150�t 　本がつを 1パック 　水 5.4Ｌ 濃口醤油 10�t 味りん 10�t �@. 沸騰した5.4�gの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. じゃが芋は皮をむいて一口大に切り面取りをし、玉ねぎは薄切りにする。 �B 鍋に油を熱し、�Aを炒め全体に油がまわったらカレー粉をふる。 �C 牛肉を加えて炒めて色が変わったら、�@のだし汁を加えて一煮立ちさせる。 �D アクを取り、5分程煮たら醤油と味りんを加えて火が通るまで煮る。