豆腐の辛み炒めがけ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 158kcal 10.4g 10.6g 3.1g 1.4g 1人分コスト ￥66.4 （スーパー小売価格より） 木綿豆腐 100g 大根（葉付き） 35ｇ 豚挽肉 15ｇ 豆板醤 1.5ｇ 濃口醤油 7.5cc 酒 7.5cc 油 2ｇ �@. 大根は5�_角に切り、葉はみじん切りにする。 �A. 木綿豆腐はラップをしてレンジで1〜2分加熱して水気をきる。 �B フライパンに油を熱し、挽肉と�@を炒める。豆板醤、醤油、酒を加えて一煮立ちさせて、�Aの豆腐にかける。