鶏肉のネギソース 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 206kcal 14.6g 11.6g 4.2g 1.5g 1人分コスト ￥139.5 （スーパー小売価格より） 鶏もも肉 100g 長ねぎ 30ｇ 小ねぎ 10ｇ 塩 0.1ｇ だし汁 25cc 　だしパック旨印 1パック 　水 5.4Ｌ 薄口醤油 7.5cc 酒 25cc �@. 沸騰した5.4�gの湯にだしパック旨印を1パック入れて中火で10分煮出す。 �A. 長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。 �B 鶏もも肉は塩を少々ふって、熱したフライパンに皮を下にして焼く。 �C 皮に焼き色がついたら、裏側も焼き付ける。 �D �Cに�@のだし汁、酒、薄口醤油を加え、蓋をして5分程蒸し煮にする。 �E �Aを加えて更に2分程加熱する。 �F 器に�Eを盛り付ける。