いかとじゃが芋の煮物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 89kcal 6.0g 0.4g 13.1g 1.3g 1人分コスト ￥72.3 （スーパー小売価格より） いか 40ｇ じゃが芋 40ｇ だし汁 150cc 　本がつを 1パック 　水 5.4L 濃口醤油 7.5cc 味りん 7.5cc 砂糖 3ｇ 酒 5�t �@. 沸騰した5.4�gの湯に本がつを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. いかは腹わたを取り除き、輪切りにする。 �B じゃが芋は皮をむき、一口大に切って面取りをする。 �C 鍋に�@のだし汁と調味料、じゃが芋を加えて一煮立ちさせる。 �D いかを加えて軽く火を通し､一旦取り除く。 �E 落し蓋をして煮て、じゃが芋に火が通ったらいかを戻し入れ、一煮立ちさせる。