豆腐と小ねぎの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 46kcal 3.0g 1.6g 4.6g 0.6g 1人分コスト ￥51.0 （スーパー小売価格より） 絹ごし豆腐 40g 小ねぎ 3g だし汁 200cc 　　だしパック旨印 1P 　　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしパック旨印を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 鍋に�@のだし汁を加えて煮立たせる。豆腐はサイコロ状に切り、豆腐を入れ一煮立ちしたら味噌を溶き入れて、小口に切ったねぎを散らす。