和風春雨サラダ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 132kcal 4.4g 2.6g 24.4g 0.7g 1人分コスト ￥67.6 （スーパー小売価格より） 乾燥春雨 15g 干しひじき 1.5g 卵 12.5g 鶏ささみ 10g 菊 15g 【ドレッシング】 どんどんシリーズ鰹つゆ 5cc 酢 2.5cc からし 1g ごま油 1g �@. ひじきは水戻しし、ざるにあげて水気をきる。かいわれは根元を切る。 �A. 菊は花むしり、沸騰した湯に酢（分量外）を少々加えたところへ入れてさっと茹で、水気をしぼる。春雨は沸騰した湯で茹でておく。 �B. 沸騰した湯に酒（分量外）を少々加えて鶏ささみを入れて、茹でる。火が通ったら細かく裂く。 �C. ボウルに�@、�A、�Bを入れて、ドレッシングを加えて全体を混ぜ合わせる。 �D. 器に�Cを盛り付ける。