油揚げステーキ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 323kcal 14.1g 25.7g 7.1g 1.2g 1人分コスト ￥71.5 （スーパー小売価格より） 油揚げ 70g にんにく 3g かいわれ大根 2g オリーブオイル 2.5g 【ソース】 玉ねぎ 30g 生姜 1.5g どんどんシリーズ鰹つゆ 10cc 酢 5cc 酒 5cc �@. 玉ねぎと生姜はすりおろし、どんどん鰹つゆ、酢、酒と混ぜ合わせておく。 �A. にんにくは薄くスライスする。 �B. フライパンにオリーブオイルを熱し、�Aを加える。キツネ色になったら取り出す。 �C. �Bのフライパンに油揚げを入れて焼く。両面がキツネ色になり、パリッとするまで焼く。 �D. 油揚げを取り出したら、�@を加えて煮立たせる。 �E. 油揚げは食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、�Dのタレをかける。 �F. かいわれ大根と�Bを添える。