白菜と厚揚げのサッと煮 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 83kcal 5.1g 4.0g 6.2g 1.2g 1人分コスト ￥48.9 （スーパー小売価格より） 厚揚げ 35g 白菜 50g 人参 15g 長ねぎ 20g だし汁 200cc 　　香り一番 1P 　　水 5.4L 薄口醤油 7.5cc 味りん 5cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 白菜はざく切りにし、人参は短冊切りにする。長ねぎは斜め切りにし、厚揚げは3mm厚さに切る。 �B. 鍋に�@のだし汁と薄口醤油、味りんを加えて煮立たせる。白菜と人参、厚揚げを加えて煮立たせる。 �C. 火が通ったら、長ねぎを加えて煮立たせて火が通ったら器に盛り付ける。