天ぷら 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 277kcal 5.7g 17.2g 25.4g 0.2g 1人分コスト ￥138.2 （スーパー小売価格より） 蓮根 30g 椎茸 30g 水菜 15g ちくわ 5g 小麦粉 25g 卵 15g 水 50ｃｃ 油 16.5g �@. 蓮根は5mm厚さに切り、椎茸は軸を取る。水菜は3cm長さに切り、ちくわは小口切りにする。 �A. ボウルに小麦粉、卵、水を入れて�@をくぐらせて、熱した油で揚げる。