大根と豚バラの煮物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 117kcal 3.6g 8.1g 6.5g 0.8g 1人分コスト ￥56.0 （スーパー小売価格より） 大根 80g 豚バラ肉 20g 人参 10g だし汁 150cc 　　本がつを 1P 　　水 5.4L 濃口醤油 5cc 味りん 2.5cc 砂糖 1.5g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に本がつをを1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 大根は皮をむき、人参は乱切りにする。 �B. 沸騰した湯で�Aをそれぞれ下茹でする。 �C. 鍋に�@と�Bを入れて煮立たせる。砂糖、味りん、濃口醤油の順に入れて、中火弱でじっくり煮る。味が染みたら器に盛り付ける。