長芋のフリッター 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 182kcal 3.6g 10.5g 17.9g 1.1g 1人分コスト ￥45.7 （スーパー小売価格より） 長芋 60g 卵白 12.5g 小麦粉 10g 油 10g レモン 5g 【タレ】 秘伝本返し 5cc ケチャップ 5g コチュジャン 1.5g �@. 長芋は皮をむき、7cm長さに切る。 �A. 卵の卵白と小麦粉を混ぜ合わせ、�@をつける。 �B. 熱した油に�Aを入れて、キツネ色になるまで揚げる。 �C. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせて小さい器に入れる。 �D. 器に�Bを盛り付けて、�Cを添えて、くし切りにしたレモンを添える。