チンジャオロース風炒め 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 176kcal 17.3g 6.1g 11.1g 1.2g 1人分コスト ￥325.2 （スーパー小売価格より） 豚ヒレ肉 75g 　　酒 2.5cc 　　どんどんシリーズ鰹つゆ 2.5cc 　　片栗粉 1g ピーマン 25g 蓮根 40g にんにく 1.5g 生姜 1.5g 【タレ】 　　どんどんシリーズ鰹つゆ 5cc 　　水　 30cc 　　オイスターソース 2.5g 　　酒 5cc 　　こしょう 0.1g 　　片栗粉 1.5g 油 2.5g ごま油 1g �@. 豚ヒレ肉は千切りにし、酒、どんどん鰹つゆ、片栗粉に浸けておく。 �A. ピーマンは千切りにし、蓮根は縦に棒状に切る。にんにく、生姜はみじん切りにする。 �B. フライパンに油を熱し、�@を炒める。火が通ったら一度取り出し、油を足してにんにくと生姜を加える。香りが立ったらピーマンと蓮根を加えて炒める。 �C. 火が通ったら、肉を戻し入れ混ぜ合わせたタレを入れる。 �D. トロミがついたらごま油をたらして、火を止めて器に盛り付ける。