和風チゲ鍋 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 141kcal 10.2g 9.8g 3.9g 1.6g 1人分コスト ￥109.1 （スーパー小売価格より） 豚ロース肉 50g 長ねぎ 20g ニラ 10g えのき茸 25g キムチ 15g 生姜 1g にんにく 0.5g たかの爪 0.1g だし汁 300cc 　　和だし三昧 1P 　　水 5.4L 塩 1g �@. 沸騰した5.4リットルの湯に和だし三昧を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 長ねぎは斜め切りにし、ニラは3cm長さに切る。えのき茸は根元を切り小房に分け、生姜とにんにくは包丁の腹で潰す。 �B. 鍋に�@のだし汁と生姜、にんにく、たかの爪と塩を加えて煮立たせる。 �C. 煮立ったら、にんにくと生姜を取り出して、豚肉、えのき、ニラ、キムチを加えて煮立たせる。