あさりの豆乳スープ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 72kcal 3.8g 2.1g 9.8g 0.7g 1人分コスト ￥41.8 （スーパー小売価格より） あさり 40g 玉ねぎ 20g 人参 15g じゃが芋 30g 油 1.5g だし汁 225cc 　　だしパック旨印 1P 　　水 5.4L 塩 0.5g 豆乳 50cc �@. 沸騰した5.4リットルの湯にだしパック旨印を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. あさりは砂を出し水洗いし、玉ねぎは千切り、人参はいちょう切りにする。じゃが芋は一口大に切る。 �B. 鍋に油を熱し、玉ねぎと人参を炒める。火が通ったらじゃが芋を加えて油が回ったら�@のだし汁を加えて煮立たせる。 �C. 火が通ったら、豆乳を加えて弱火にしじっくりと煮る。 �D. あさりを加えて煮立たせて、口が開いたら塩を加えて味を整える。