きのこ汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 33kcal 2.9g 1.5g 6.3g 0.6g 1人分コスト ￥46.1 （スーパー小売価格より） しめじ 20g えのき茸 25g まいたけ 15g 油揚げ 3g だし汁 200cc 　香り一番 1P 　水 5.4Ｌ 味噌 10g �@. 沸騰した湯5.4�gの湯に香り一番を1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. しめじとえのき、まいたけは石づきを取り小房に分ける。 �B. 油揚げは縦半分に切り、1�a幅に切る。 �C 鍋に�@のだし汁を入れて、�Aと�Bを加えて一煮立ちさせる。 �D 火が通ったら、味噌を溶き入れる。