白菜の煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 24kcal 0.7g 0.0g 3.5g 0.8g 1人分コスト ￥18.4 （スーパー小売価格より） 白菜 40g だし汁 50cc 　本がつを 1P 　水 5.4Ｌ 酒 5cc 味りん 5cc 薄口醤油 5cc �@. 沸騰した5.4�gの湯に本がつをを1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 白菜は適当な大きさにざく切りにし、沸騰した湯でさっと茹で水気を絞る。 �B. 鍋に�@のだし汁と調味料を加えて一煮立ちさせて�Aの白菜を加えてさっと煮る。