和風八宝菜 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 220kcal 11.6g 15.1g 9.5g 1.3g 1人分コスト ￥198.4 （スーパー小売価格より） いか 50g 豚バラ肉 30g 【下味】 　酒 3.5cc 　生姜 1g 　片栗粉 1g 白菜 70g 人参 20g ピーマン 18g 長ねぎ 20g 椎茸 20g だし汁 75cc 　和だし三昧 1P 　水 5.4Ｌ 濃口醤油 5cc 酒 5cc 塩 0.25g 片栗粉 2g �@. 沸騰した5.4�gの湯に和だし三昧を1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. いかは格子切りにし、一口大に切る。豚は2�a幅に切り、下味をする。 �B. 白菜は2�a幅に切り、人参は薄切り、ねぎは斜めの薄切り、ピーマンと椎茸は縦半分の4等分する。 �C フライパンにごま油を熱し、�@を炒め白っぽくなったら�Bの野菜を加えて炒める。 �D 火が通ってきたら、�@のだし汁と濃口醤油、酒、塩を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。