モロヘイヤと油揚げの味噌汁 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 36kcal 1.9g 1.3g 4.3g 0.6g 1人分コスト ￥ 24.2 （スーパー小売価格より） モロヘイヤ 10g 　油揚げ 3g だし汁 200cc 　香り一番 1P 　水 5.4L 味噌 10g �@. 沸騰した5.4�gの湯に香り一番を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. モロヘイヤは3�a長さに切り、油揚げは縦半分に切って、薄く切る。 �B. 鍋に�@のだし汁を入れ、モロヘイヤと油揚げを加えて一煮立ちさせる。 �C. 火が通ったら、味噌を溶き入れて火を止める。 .