白菜としめじの煮浸し 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 25kcal 1.1g 0.1g 4.4g 0.8g 1人分コスト ￥36.4 （スーパー小売価格より） 白菜 50g しめじ 20ｇ だし汁 100cc 　香り一番 1ｐ 　水 5.4L 薄口醤油 5cc 味りん 5cc 酒 5cc �@. 沸騰した5.4�gの湯に香り一番を1P入れて中火で10分煮出して取り出す。 �A. 白菜はざく切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。 �B 沸騰した湯で白菜をサッと茹でて、水気を軽く絞る。 �C 鍋に�@のだし汁を入れて、調味料を加えて一煮立ちさせる。 �D 白菜としめじを加えてしめじに火が通ったら火を止める。