酢豚風炒め物 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 120kcal 6.6g 5.4g 12.5g 1.4g 1人分コスト ￥165.3 （スーパー小売価格より） いか 40g 片栗粉 2g 人参 32.5g 蓮根 30g 長ねぎ 15g 椎茸 20g どんどんシリーズ鰹つゆ 10�t 水 45cc 酢 7.5cc ケチャップ 2.5g 砂糖 0.8g 片栗粉 1.5g �@. いかは適当な大きさに切り、片栗粉をまぶしてサッと揚げる。 �A. 人参は乱切りにし下茹でをし、蓮根は乱切りにして酢水につけてアクを抜く。 �B 長ねぎは斜め切りにし、椎茸は4等分に切る。 �C フライパンに油を熱し、�Aと�Bを炒める。 �D 火が通ったら、調味料を加えて全体を絡めるようにして炒める。 �E トロミがついたら、�@を加えて全体を混ぜ合わせる。