株式会社フタバ 55 ご注文・お問い合わせ


              メニューの一覧へ
餡かけオムライス
餡かけオムライス





栄養成分値(1人分)
エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
375kcal 14.4g 9.3g 54.1g 1.2g

1人分コスト ¥156.8
(スーパー小売価格より)
50g
90g
えび 30g
長ねぎ 15g
0.2g
こしょう 0.1g
濃口醤油 2.5t
2.5g
だし汁 50cc
 和だし三昧 1P
 水 5.4L
薄口醤油 2.5g
3.8t
かに缶 7.5g
ごま油 1g
片栗粉 1.5g
@. 沸騰した5.4リットルの湯に和だし三昧を1パック入れて中火で10分煮出して取り出す。
A. フライパンに油を熱し、えびを炒める。火が通ってきたらご飯を加えて炒め、みじん切りにした長ねぎを加えて炒める。塩、こしょうで味を整えて、醤油で香りつけをする。
B 鍋に@のだし汁と調味料を加えて煮立たせる。かに缶とごま油を加えて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
C フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れてオムレツを作る。
D 器にAを盛り付け、Cを上にのせる。真ん中に切れ目を入れてひらいて、Bをかける。




コピーライト
ダシを科学する株式会社フタバ