長芋と三つ葉のかき揚げ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 234kcal 5.1g 13.2g 22.4g 1.2g 1人分コスト ￥68.6 （スーパー小売価格より） 長芋 30g 三つ葉 15g かにかま 20g 小麦粉 20g 水 適宜 油 12.6g どんどんシリーズ鰹つゆ 7.5cc 水 22.5cc �@. 長芋は短冊切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。かにかまは3mm幅に切る �A. ボウルに�@を入れて小麦粉と水を加えて混ぜ合わせる。 �B 熱した油に�Aを入れて、カラっと揚げる。器に盛り付ける。 �C 鍋にどんどん鰹つゆと水を加えて一煮立ちさせて、器に注ぐ。