ひじきとしめじのマリネ 栄養成分値（1人分） エネルギー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分 38kcal 1.7g 1.1g 8.9g 0.7g 1人分コスト ￥122.0 （スーパー小売価格より） 干しひじき 2g しめじ 30g 玉ねぎ 20g 蓮根 40g パセリ 1g どんどんシリーズ白つゆ 5cc 酢 2.5cc オリーブオイル 1g こしょう 0.1g �@. 玉ねぎは薄くスライスし水に放す。しめじは小房に分け、蓮根は皮をむき縦半分に切って薄く切り、しめじと蓮根は沸騰した湯で茹でる。火が通ったらざるにあげて冷ます。 �A. ひじきはたっぷりの水で水戻ししざるにあげて水気をきる。パセリはみじん切りにする。 �B. ボウルにどんどん白つゆ、酢、オリーブオイルとこしょうを加えてよく混ぜ合わせる。 �C. �@と�Aを�Bに加えて全体を混ぜ合わせて器に盛り付ける。